蛋挞

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作者: 陈心曦
早餐 or 下午茶?少不了蛋挞!

用料

蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞液提前一天从冷冻室拿出,放入冷藏室解冻。若着急,也可提前几个小时拿出,室温解冻。 ps.开封后需尽快用完,若蛋挞皮不够,可以用来烤布丁。

步骤 2

蛋挞皮从冷冻室拿出后,不用刻意解冻,准备材料的时间,加上烤箱预热的时间,足够了。

步骤 3

倒入蛋挞液,不要太满,填满蛋挞皮高度的70-80%即可。我还放入了黑加仑干,也可以放蔓越莓干,也很不错。

步骤 4

全倒满的样子,有一些果干飘起来了,不用担心。

步骤 5

220度,预热10分钟。

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步骤 6
步骤 6

将烤盘放入烤箱,220度继续烤20-25分钟。最后5分钟可以经常查看。20分钟左右的时间,酥皮和蛋挞液应该都已经膨胀了,足够熟了。若喜欢稍微焦一点,可以适当延长时间。

步骤 7

22分钟,刚烤完的样子。此时馅料还是膨胀起来的,等稍微降温,即可。

步骤 8

装盘,完美出炉~

菜谱创建时间:2020-07-02 00:10:15
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