沙姜去皮拍碎、鲍鱼处理干净切花刀、鸡剁大块，香菇泡软
把所有食材放一起，加盐、蚝油、生抽，搅拌揉均匀，腌制2小时、如果要赶时间煮，就一直给食材揉均匀5分钟入味。最后再加入食用油拌均匀。电饭锅底加少许油、按煮饭键热一下锅，倒入所有食材铺放均匀。
煮一半时间打开锅盖翻面，上色味道会更均匀。继续盖上煮到自动跳至保温就好啦！