1-猪肝切成半厘米厚薄片，放半小勺白醋浸泡水中，1小时后倒掉血水，再用半小勺白醋再浸泡一次，倒掉血水冲洗干净后用1勺淀粉搅拌一下，静置一会儿
2-水中放3片姜大火煮开，把猪肝下到沸水里烫15秒变色捞出备用
3-起油锅，洋葱切丝放入热油里煸炒出香味，放入老抽、生抽和甜面酱，洋葱上色后放入烫好的猪肝翻炒，盖上锅盖中火焖一会儿，收汁调味盛盘，享用吧。