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铸铁锅煲仔鸡肉饭
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作者：
W小姐在南方
用料
铸铁锅煲仔鸡肉饭的做法步骤
步骤 1
大米洗干净，水没过米2cm左右。泡米的时候鸡胸切片，用料酒、盐、白胡椒腌制鸡胸肉10分钟。
步骤 2
大火烧开水，盖上盖子中小火10分钟，煮到水半干
步骤 3
煮饭的过程可以煎鸡胸肉。煎好后铺在饭上。
步骤 4
焖煮三分钟后放上蔬菜。
步骤 5
煲仔汁可以买现成的，或者用照烧汁等都可以。我自己做一般就：盐、生抽、蚝油、糖、鸡精、黑胡椒粉随意调一调味道，自己觉得好吃就行。
步骤 6
撒上调料汁
步骤 7
拌匀饭
步骤 8
撒上葱花
铸铁锅煲仔鸡肉饭的小贴士
这个版本的煲仔饭是没有锅巴的，如果要想有锅巴，请参照上一个菜谱。提前刷一层油，焖鸡肉的时候在周围淋一圈油即可。
菜谱创建时间：2020-07-02 11:53:42
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