将筒子骨洗干净
把骨头放入冷水，加料酒，生姜，葱，焯水去腥
将煮过两分钟的筒子骨用凉水冲洗干净，然后加入干净的开水（冷水也行）和五六片生姜，盖上砂锅盖，开大火煮至沸腾。
沸腾后转小火，慢慢熬，熬到汤慢慢变白，我这锅熬了大概一个半小时。（小火熬的时候不用守在跟前，看好时间，可以忙别的事情噢）
把萝卜削皮洗净切成半圆块备用
骨头熬到一个多小时的时候，加入切好的萝卜块。加入萝卜后转大火，沸腾后转小火熬十五分钟。这样萝卜的口感会软绵一点。
最后一步，加入适量盐和鸡精，这个根据个人口味添加，然后装盘撒一点葱花就可以享用了～
筒子骨含有丰富的蛋白质和钙质，萝卜有清热解毒助消化的作用，可以帮助钙的吸收。