肉糜装入盆中，调入除热油和白开水的所有调料
浇入热油
顺时针搅拌均匀，慢慢注入白开水搅拌至上劲
放冷藏备用，扔点葱花等会儿包时增香。
面团材料扔进面包机揉成光滑面团
分成16克一个小剂子，揉圆
按扁，擀成中间厚四周薄的面皮，包入肉馅
捏成小褶子，摆入蒸锅醒发30分钟。
冷水上锅蒸，水开后15分钟，焖5分钟开盖
热乎乎的肉包子出炉
成品！
肉馅要朝同方向搅拌，多搅拌一会儿肉馅更嫩！面团分成小剂子后，每个小剂子也要多揉揉，一定要揉光滑再包，操作时馒头坯要盖上保鲜膜防止表皮变干。