步骤1:鸡翅洗净，两面分别用刀划3道，锅中放入适量冷水(加的冷 水可没过鸡翅即可) , 划好后的鸡翅放入冷水中
步骤2:加入适量姜丝和两勺料酒，大火煮沸至表面有浮沫撇去浮沫捞出用冷水洗净，沥干水分备用
步骤3:平底锅预热，加少许油刷开鸡翅下锅小火煎炸， 加入适量姜丝，煎至两面微黄，加入2勺生抽 1勺耗油，少许盐，翻炒均匀上色，加入一罐可乐
步骤4:盖上锅盖调中火焖煮15~20分钟 期间记得开盖翻一翻，调大火收汁，直至粘稠
装盘撒芝麻