准备食材，奶油奶酪放置室温，铂金硅胶模是monbento的～
芒果泥中加入糖粉、酸奶搅拌均匀，吉利丁粉中加入纯净水泡一会，然后隔温热的水融化，将吉利丁液加入到芒果泥里搅拌均匀；
奶油奶酪加入细砂糖打至顺滑，加入柠檬汁和酸奶拌匀；
淡奶油和牛奶一起混合，隔50℃左右的热水温热备用，泡好的吉利丁液隔50℃的热水融化；
吉利丁液加入到淡奶油和牛奶中搅拌均匀，分3次加入到奶油奶酪糊中拌匀，再加入蓝莓酱搅拌均匀；
倒入模具中继续冷藏2小时，脱模时光用吹 风机热风吹一下即可脱模。