材料准备好，1⃣️辣椒面+白芝麻放一碗搅拌均匀。2⃣️香料全部放一碗里。3⃣️葱洗净，姜片不要切太薄
锅里不要有一滴水，开火倒500克油，开始热油，油温升到230度时关火，我家没有油温计所以靠自己感觉哈！
关火待油温降一点，油温降到180度的时候下姜片和葱，下去炸一下就赶紧捞出来扔掉（注意不要炸太久糊掉了）
这时油温降到160度左右，下香料下去炸一下，炸至闻到香味就捞出来扔掉，只留一锅热油哈！不要炸过了味道反而不好哦！（没有油温计就靠自己摸索吧！总之油温不宜过高，不然会有焦苦味）
捞出香料后。油温在140度的时候开始油泼，油泼的时候快速搅拌辣椒面，同时倒入一勺白醋和一勺盐（加了醋和盐之后风味会更好哦！）
搅拌均匀后放凉，放到完全凉再装瓶哦！
香的不要不要的！我可以每天吃不腻！
拌饺子拌面，绝了绝了绝了！啊啊啊啊啊啊啊！