完爆外卖的番茄肥牛面『简单快手单人份』

备菜环节：番茄在热水里烫一下，去皮，去蒂；肥牛先烫熟，肥牛汤撇去浮沫，保留；小米辣和蒜切碎

锅里下少许油，中火，油热后下蒜、小米辣炒香

下番茄，用锅铲剁碎（也可以提前用刀切小块），炒软炒出汁

锅里倒入肥牛汤，水开后放入少许盐，生抽，蕃茄酱，蚝油调味❕注意别放多了，这几个都有盐味，不要压过番茄本身的鲜味 ，建议少放，尝完再调整

放面，煮熟，最后放肥牛，再一起煮十秒（煮面的时候把葱切好）

起锅，放葱