烤箱230度预热。
奶油奶酪室温软化后用刮刀拌至顺滑，加入细砂糖搅匀。
加鸡蛋，用蛋抽搅匀。
加淡奶油，用蛋抽搅匀。
加过筛的低筋面粉。
模具中放两层油纸，把超出的部分向外折叠。防止一会温度过高油纸烤焦
将蛋糕糊倒入模具中，震两下，把表面抹平整。
放入烤箱中下层，230度约25分钟，至表面完全上色即可。
放冰箱里冷藏后食用风味更加，可以配咖啡或是酒类