西柚皮苦做粥

西柚用盐搓洗干净表面，皮剥下，尽量去除白色内瓤。切成细丝后用淡盐水泡1小时，然后洗净，入锅中加水煮5分钟。

洗米，放入西柚皮和煮皮的水，熬成粥。