提前一晚混合中种部分，揉圆放冰箱冷藏发酵 混合水合部分放冰箱
第二天拿出中种和水合部分，手揉无需回温 揉到初级扩展加盐和黄油 揉到八九分扩展加酵母（提前用少许水化开）
揉圆松弛，室温30度半小时不到，1.5倍大即可
整形，松弛，擀卷放入吐司盒 室温30度发了40分钟，九分满 上下火185度，低糖吐司盒30分钟出炉
切片，菜鸟对组织还比较满意 关键是味道非常好~ 下次可以缩短一点烘烤时间，皮有点点厚