周记甜品——杨枝甘露
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作者：
子莉玩美食
用料
周记甜品——杨枝甘露的做法步骤
步骤 1
1500克水放入主锅，15分钟/100℃/速度1煮沸，从小孔倒入西米，盖上量杯盖，25分钟/100℃/速度1煮西米。
步骤 2
煮好的西米，倒出来冲凉水冷却，并洗去外层的浆，放入凉开水中浸泡。
步骤 3
150克芒果+椰浆+细砂糖放入主锅，30秒速度7打磨。
步骤 4
把锅壁和锅盖上的液体用刮刀刮至锅底。
步骤 5
加入西柚肉，剩下的150克芒果丁，过滤掉水分的西米，10秒/速度2混合。
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步骤 6
步骤 6
倒入碗中，加入一些芒果丁&西柚果肉装饰即可。
步骤 7
冷藏后口感更好。
菜谱创建时间：2020-07-03 22:54:11
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