今天烤的颜色有点轻了。提前预热烤箱,上下火160°左右。看着颜色。不要烤过了,烤箱不同温度也不同,适度调整时间和温度。
第一步,除黄油外其他材料一起揉成面团,揉光滑最后加入黄油继续揉光滑,发酵至两倍大,手指按压不回弹就是大好了
材料没全拍照
第二步分成小团揉黄滑,醒20分钟
第三步,幹成长条,加入材料
第四步,再次醒发至两倍大
第五步,醒发好的面包。刷一层蛋液,挤上沙拉酱,番茄酱,香葱。放入烤箱。烤18分钟左右
高筋面粉300g 面粉 100g 糖 40g 盐 2g 鸡蛋 一个 牛奶 100g 酵母 6g 温水 80g 黄油 30g 辅料有.热狗,肉松,沙拉酱,番茄酱,葱 第一步,发面。把所有材料。除了黄油外,全部放一起揉成面团。揉至光滑放入黄油在揉光滑,发酵至两倍大。有指按压不回缩 第二步,分成小面团,揉光滑。醒20分钟 第三步,面团幹成长条,放入沙拉酱肉松,热狗碎,包起来,在不发酵至两倍大 第四步,发酵好的面包涂蛋液,然后挤沙拉酱。番茄酱,放葱花,放入烤箱 烤箱提前预热,160°左右。烤18分钟左右。看面包颜色,我这次烤着急了颜色没上好,小孩特别爱吃