牛肉切片
加调料包里的腌肉包，料酒，白胡椒粉，蛋清，抓匀腌制一会。
干辣椒，蒜，切好备用。
豆芽已经，烫熟备用。
油菜烫熟，备用。（油菜要是很大颗就中间撕开）
找一个大点的容器，把豆芽，油菜水控干，放进去。
锅热油，蒜，花椒，干辣椒爆锅，加入料包。
加入牛肉翻炒。
加水，把牛肉煮熟。
倒入放菜的容器里。
肉片上放切好的蒜，干辣椒。麻椒，调料包的辣椒片。
锅热油，烧至冒烟浇上去。完成。