白萝卜切片
从片切丝
土豆也一样切成丝，火腿肠切丝
土豆和萝卜过凉水洗一下
土豆、白片、火腿肠和鸡蛋混一起，放小麦粉混匀，加入适量的盐、香油、鸡精、十三香。先小量的混，慢慢调整份量，不要一次性混完（这步忘记拍照了）
放足量的油，油热后用筷子夹合适的量煎小块的饼。一定小火慢慢煎。
一边煎熟换一边。
煎脆皮就可以出锅啦
也可以整片煎，这样子翻面比较难
两边煎好，盛出
切成一块一块的
一次性做了好几份，都上图啦