备好所有食材，海参，干贝清洗干净，香菇切小花，鲜虾去壳去虾线。
冷水下锅下姜片，水开加入一点点食用盐和几滴油，下香菇焯水，香菇一分钟后，我偷懒，直接下了芦笋尖大概烫1分钟，捞起过凉水，备用。
再来，热锅下油，加入姜丝，蒜，炒出香味，下干贝翻炒。
再加入鲜虾，鲍鱼汁和生抽翻炒，➕水煮开蒙盖煮5分钟。
5分钟后，把菌菇，海参放入锅中煮2分钟。
最后勾芡，语言表达不好，请多包涵。
码盘。开吃。个人文字表达不够，这道菜是很简单快手的，我也是在工作的细碎时间把工作餐做了。