鸡腿去骨➕料酒➕生姜片➕黑胡椒 腌制半小时以上
酱汁：一勺生抽 一勺老抽 一勺半耗油 一勺料酒 适量糖 调匀
爆香蒜头后腌制鸡腿 带皮的一面开始煎，两面交替煎至金黄，最后➕调好的酱汁 盖锅盖中小火焖十分钟左右即可
配菜
最后摆盘完，鸡腿和饭上淋上酱汁