蔬菜切块（滚刀块！我做完想起来了，刚起床没睡醒没想起来）给茄子裹上淀粉，据说减少吸油量，谁知道是真的假的，咱也没做过对比实验。
炸，小火炸土豆5分钟，茄子3分钟，青椒2分钟。面条得煮熟了，这个你知道的。🥱
调酱汁：小碗里加半碗水，生抽4勺，老抽0.5勺，蚝油3勺，白糖1勺，五香粉1勺，一小撮盐，一勺淀粉搅匀。
锅里倒油💪，加入蒜姜末炒香后倒入酱汁，冒泡泡之后等三秒钟，把面条和炸好的蔬菜倒进去，jiojio，出锅！