青椒 泡椒 干红椒 姜都给切丝 蒜切碎哈 告诉你们切土豆丝的好办法哈，先把土豆切成一定是薄薄的一片这样就比较好切丝了哈 切好之后浸泡一会这样的丝比较脆脆的
先把辣椒 蒜 姜给炸香哈
倒入土豆丝翻炒放盐 蚝油 生抽 醋 鸡精大概2分钟左右就炒熟了哈
不用炒很久，这样炒出来的比较脆口的哈