家庭版鸡腿煲

首先把从超市买来的琵琶腿剁块，图中是4只鸡腿，冲洗干净备用

锅里加冷水放入鸡腿块，适量料酒，开锅捞出血沫，把鸡腿块捞出过凉水，留着备用（煮鸡腿块的水最好留着多过滤几遍，留着当汤，因为鸡腿煮出来水，比用凉水做汤更美味）

准备好所有东西，准备正式开始做鸡公煲啦。汤过滤好备用，冰糖，姜片，干辣椒，玉米，洋葱，土豆备用。 调料汁：2勺黄豆酱油，2勺味道美，1勺蚝油，2勺老抽，适量盐。（搅和搅和）

先热锅，倒花生油，马上放入冰糖，等冰糖融化差不多了倒入炤过水鸡块炒，把鸡块翻炒颜色均匀。

把搅和好的调料汁倒入锅中翻炒均匀，然后倒入切好的洋葱，在进行翻炒，翻炒到洋葱从软一点

洋葱炒的软一点后，放入备用土豆，玉米翻炒，让酱裹在上面。（我们三个人吃又放了一个土豆，和小粉皮。）

倒入备用的汤，大火开锅后转中火，总时间20分钟即可出锅。

家庭版鸡腿堡就做好啦。没有大料，没有地沟油，放心做！放心吃！ PS: 来弟弟的反馈：跟外面卖的味道很像。🥰