菠菜切断焯水，加1杯温水，加糖用料理机成泥，倒入揉粉的玻璃器皿，加入酵母粉，搅拌均匀。
倒入500克中筋面粉。
用筷子搅拌成棉絮状，手工揉面，可以加1勺油，继续揉面至面光手光盆光，完毕。将之置于30度的温度內发酵，1小时，面发至原先的2倍大，发酵结束。
取出面，揉一会至面中的空气排出，均匀切成三块，随自己意想做什麼样的包子或馒头。
制作豆沙包，红豆沙是自己炒的。又做了刀切馒头、玫瑰花、心型馒头。
成型的包子置于30度的温度中，醒面，20分钟。
大火蒸15-20分钟，关火，闷5分钟。心意的豆沙包、馒头出锅啦，完美。