先把面活好，可以头天晚上活完放冰箱里，让面多醒一下。拿出来擀成长方形长条，然后放油，再少来一点点盐，均匀的涂抹平，然后对折从一头开始卷起来就好
卷成一团，然后备用
把面团擀成圆形薄饼，放到锅里，一面发黄翻面，然后看到面饼起大包了，就拿筷子撕一个小口
把提前打好的鸡蛋液搅匀
然后放进我们撕好小口的地方，把蛋液灌进去，在上面倒点油，然后翻面
倒油后再翻面就是为了让鸡蛋遇有后能膨发起来
鸡蛋定型成熟后再发个面煎上30秒就好，具体时间自己掌控，要根据饼的成熟度来确定出锅时间
金黄少油，健康美味的鸡蛋饼这样就可以了
配上一碗粥，再来点小咸菜！完美的早餐开启一天新生活