手抓饼版本蛋黄酥
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作者：
言西6511
对于一个对咸蛋黄毫无免疫力的人来说，学着做了蛋黄肉粽、咸鸭蛋黄酱，现在开始学做蛋黄酥。 我实在是太喜欢蛋黄酥了，曾买过各种，工厂的、甜品店的、私房的，难得吃到一款中意的，中意的价格都比较贵。 上周看起一款，单价要14元一个，一气之下，准备自己动手了。 此配方是第三次较为成功的记录。
用料
咸鸭蛋
5个
自制红豆沙
80克适量
芝麻白糖味手抓饼
2张
蛋黄液
1个
手抓饼版本蛋黄酥的做法步骤
步骤 1
咸鸭蛋黄，150℃，烤15分钟
步骤 2
手抓饼回温，两张重叠，卷起来，切成5份，压扁，成圆形
步骤 3
包入红豆沙和鸭蛋黄，刷上蛋黄液
步骤 4
180℃，烤20—25分钟。
菜谱创建时间：2020-07-05 12:50:39
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