鸡胸肉剁成肉泥,放入盆中,加上调料抓匀
茄子洗净切段,拌好面糊,把每段茄子装上肉馅,依次蘸上面糊
放入油锅中炸制金黄色
调好料汁,锅中放少许油,倒入番茄🍅酱,炒3分钟,放入青豆,加入调好的料汁,熬制浓稠,最后放入炸好的茄盒,使每个茄盒都裹上汁
出锅装盘,酸酸甜甜,外酥里嫩的茄盒就可以上桌了
味道好极了,快来get吧
炸好的茄盒还可以蘸蒜汁吃,味道也是美美哒