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东北蘸酱菜‼️鸡蛋酱蘸菜
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作者：
四叶草v4ig8
用料
东北蘸酱菜‼️鸡蛋酱蘸菜的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
黄瓜洗净切条，小葱切段，水萝卜切片，豆皮切长方块，生菜洗净，香菜切段，大葱切碎，姜切末
步骤 3
鸡蛋打入碗中，加入两大勺纯净水搅打成鸡蛋液备用
步骤 4
再调个酱汁：碗中加入3大勺葱伴侣6月香豆瓣酱
步骤 5
再加入3大勺纯净水，1小勺白糖搅拌均匀备用
步骤 6
起锅烧油，油温8成热倒入鸡蛋液
步骤 7
大火将蛋液炒制凝固后用筷子搅散，盛出备用
步骤 8
再次起锅烧油，油温6成热放入葱姜炒出香味，炒干葱姜水份，炒制微微发黄
步骤 9
倒入调好的酱汁
步骤 10
转小火将酱汁熬制浓稠
步骤 11
将炒好的鸡蛋碎倒入
步骤 12
不停搅拌，使鸡蛋和酱料充分融合
步骤 13
炒好的鸡蛋酱盛出，将准备蘸的菜摆放盘中，炒好的鸡蛋酱放入盘中间
步骤 14
酱香浓郁，做法简单，蘸着吃，卷着吃都非常好吃，满满的大自然的味道
东北蘸酱菜‼️鸡蛋酱蘸菜的小贴士
🌱鸡蛋中加入水可以让炒出的鸡蛋更加软嫩 🌱炒出的鸡蛋酱还可以拌面，蘸馒头都非常美味
菜谱创建时间：2022-04-09 05:55:59
