懒人版美味酸辣凉面

洗干净。

刨子擦出丝。

香菜切段，长短适中。翻出了吃剩的花生米，撒过盐了，一样能用。

准备料汁，熟芝麻、蒜泥和葱花，辣椒面（吃辣就放，不吃辣不放）放在一起，淋上热油（菜籽油最香）然后放入醋、生抽，少许麻油，一丢丢白糖提鲜（我个人不吃糖和味精），再来半勺老干妈豆豉（我不能吃特别辣，所以用老干妈豆豉）搅和后，记得尝口咸和辣自己调节。醋要多放，吃起来有味。

面条煮了断生，立刻过凉水，晾干。我这面是冰箱里翻出来的水面，没有特意去买凉面，你随意什么面。

开始随便拌拌。拌匀。

拌着吃着。

吃完了。