刀切馒头

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作者: 天鹅心座
从小不爱吃馒头,无奈生了一个喜欢吃馒头的小孩,也是没想到自己蒸的馒头会那么好吃😋

用料

刀切馒头的做法步骤

步骤 1

将240克水、3克酵母粉、10克橄榄油倒入主锅,2分钟/37度/速度3搅拌

步骤 2

加入面粉,以30秒/速度3-6渐速混合

步骤 3

加入3克盐,以2分钟/揉面,将面放入大碗中,放进烤箱,40度发酵1小时,至2倍大。

步骤 4

将面团排气切割成16等份,放入蒸锅组,静置15分钟

步骤 5

600克水放入主锅,30分/varoma/速度1蒸煮

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步骤 6
步骤 6

取下蒸锅组,趁热吃~

菜谱创建时间:2020-07-05 22:55:41
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