菠菜鸡蛋饼（营养好吃）

菠菜洗净，用开水焯一下，过凉水。

菠菜切碎、胡萝卜切碎，打入两个鸡蛋，加入盐和五香粉。

加入面粉和玉米粉，搅拌均匀，成糊状。

把面糊倒在电饼铛里摊开，中火烙。

变色后翻面，打个鸡蛋，摊开。