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酿苦瓜
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作者：
烘焙路上的姑凉
用料
酿苦瓜的做法步骤
步骤 1
肉剁碎，除了淀粉其它材料全部放进肉里搅拌均匀腌一下
步骤 2
苦瓜切好后放点油和盐焯一下水。煮至7分熟，捞起晾凉一些。
步骤 3
不烫手了就放肉末，尽量多放些肉。肉煎熟了会缩小，容易脱落。
步骤 4
放点油，小火煎两面金黄色
步骤 5
把调好的料汁倒进去大火煮，记得翻面。收汁了即可装盘
步骤 6
苦瓜不苦，肉鲜甜。下饭
酿苦瓜的小贴士
淀粉不用太多。
菜谱创建时间：2020-07-06 19:10:06
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