1、猪肝切片洗干净沥干水加淀粉生姜丝花椒生抽翻拌腌制
2、洋葱土豆切片，小米辣和大蒜切片
3、锅中放油烧热加入猪肝爆炒变色盛出备用
4、加入小米辣蒜片炒香
5、先放土豆片翻炒几十秒加入洋葱和黄甜椒炒至断生就行
6、猪肝加进去翻炒均匀加生抽调味，再炒一下就可以出锅了