韭菜切段
鱿鱼切丁
拿一个容器把韭菜，鱿鱼，鸡蛋，面粉，淀粉，小苏打，盐，鸡精还有水放一起调成糊（水的量自己掌握，因为面粉不同吸水量不同）
锅中放油，把糊放进去摊平盖上盖子小火煎，煎到上面看起来差不多熟了，撒一些孜然粉。（不喜欢吃孜然粉的可以不加）
撒完孜然粉翻面
再煎一会就可以出锅了
出锅啦切一切可以上桌吃啦