先把鱼头摸盐 料酒 姜丝 抹均匀 放入锅中隔空蒸 用盘子的话水分全在盘里，这样还得倒掉，这个蒸就比较简单明了蒸6分钟左右
青椒 小米椒 泡椒 蒜 姜 辣椒可以按照自己的喜好去选择 我选择的都是比较辣的 都给剁碎 鱼头是刚刚蒸好的给放入盘里
把刚刚切好的辣椒给炒香 放盐 鸡精 蚝油 生抽 这个地方盐可以适量放多点 因为刚刚的鱼是没有怎么放盐的
炒好的辣椒给鱼头铺上去 放入锅中大概蒸8-9分钟 在自己试一下味道 如果味道淡了咱们可以在热油的时候放入一点点盐和中一下味道
锅里热油 淡的可以在油中加入盐搅和
淋上鱼头的辣椒上炸香就好了哈 我真的可以吃上三碗饭 太下饭了吧