250克低筋面粉，备用
55克淡奶油➕一个鸡蛋全蛋，搅拌
搅拌均匀即可
2克盐，6克泡打粉，25克糖，250克低筋面粉，混合
一定要搅拌均匀，备用
切入室温软化的55克黄油，小碎块
用手轻轻搓，全部黄油搓进去后，面粉是有颗粒感的，我这个照相技术不行！
65克蔓越莓，可以换成同重量别的果干，或者坚果都可以，蔓越莓可以稍微剪碎一些。
用筷子打散蔓越莓就行，均匀散落。这里就可以220度8分钟预热烤箱了。
加入步骤3里的鸡蛋淡奶油液体，轻揉，只要成型即可。
就是这样就行了，成型，不要过度揉搓。
按照自己喜欢的的样子，切成块
表面刷上一层全蛋液
220度，20～25分钟之间，看个人烤箱脾气。
出炉，房间里充满了浓郁的奶香味道，淡淡的甜味！
应该配上下午茶☕️
1、个人认为糖的量不要超过40克 2、不要过度揉面团，只要成型就可以了。 3、烤箱脾气不一样，建议不确定的话可以酌情先减少一些时间，及时观察烤制状态