香蕉要选熟透了的，个头大一些的。网上找的图，大概这个样子，香蕉皮上有很多黑斑。
［网图］黑成15号那样，只要表皮完好，都是可以用的，越是熟透的做蛋糕口感越好✨
这次的香蕉没拍图，反正扒开的时候已经熟到可以“下腰”了，这个是以前做蛋糕的图了凑合用。
用叉子碾碎（随你高兴用什么，直接上手抓也行，总之捻成泥，记得保留一点小颗粒～～最后的状态要像泥石流🤓）
材料准备好，我们开始吧🥳 1️⃣椰子油+椰子花糖+鸡蛋混合搅打均匀，用手抽就可以。 2️⃣筛入面粉，咖啡粉，泡打粉和苏打粉（粉类建议事先混合均匀）用刮刀拌匀，别打圈，别太用力，拌到看不见干粉就停。 【夏季用椰子油真是省心，常温液态，不用加热融化就可以直接食用😌天冷凝固了就先把椰子油融化了再做吧】
加入佐料🤓最喜欢这个步骤，喜欢吃什么或者家里有什么往里加好啦，不用照搬我这个，总量别超过面糊就成。 【🌽玉米片/燕麦片】老年人吃或者牙口不好别加，烤出来会比较有韧劲。 【山楂片】其实是准备做冰粉的，买了很多😂做蛋糕的时候加一些也蛮好吃哒✨ 【热量】我比较喜欢麦芬切开热热闹闹的～所以馅料通常加得多，不在乎这么点热量啦，分摊到每个也没有多少，一次顶多也就吃一个，可以大饱口福👅 （有空有再细扒下热量🔥）
继续温柔翻拌好～装入裱花袋（没有就用勺子🥄挖），挤10分满，挤多了一会儿烤的时候会爆头💥我觉得好看👀
表面简单撒了点燕麦片，也可以放点香蕉干，核桃碎之类做点缀。
每个都很饱满🤩
喜欢鼓鼓的
咬一口(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
馅料满满
【2020.07.07】更新，加热很香～
下次想再加点肉桂试试看👀
回见～