菠菜猪肝汤

猪肝切片，大油滑炒，四分熟捞出。

余油不多时，再加点油，热油，将洗净切段的菠菜快炒，半分钟时加入热开水1升，煮沸，加鸡汁和生抽，一分钟出锅。