香菇焯水后切丁，油菜焯水后过凉水切碎
热锅冷油炒香菇丁，炒去多余水份
虾皮洗净控水备用，扇贝丁洗净倒入料酒去腥备用
将所有处理好的主料放入盆中
加入各种调料拌匀
包成麦穗儿包子，这样的包子馅儿大
醒发20分钟后点火，水开后蒸13分钟，到时间后关火，等5分钟后再开锅
热腾腾的大包子出锅了，咬上一口，又鲜又香
搭配一碗西红柿鸡蛋汤，完美
1、这里用了很多个适量，是要根据各家的食量和口味习惯来自行调节，我的习惯是宁可淡一点也不要做咸了； 2、这里没有发面的图片和过程，就是平常做包子的面，厨房小白可去参考其他菜谱里发面的教程； 3、这里的海鲜可以替换成虾仁或其他贝类海鲜。 4、虾油是增加风味的，没有可以不放。