2根油麦菜去根部洗净切段，蒜剁碎，小米辣切小段。
国内水煮开放油麦菜煮1、2分钟（看自己的火候）捞起沥干水分装盘待用。
另起锅热油，放蒜末小米辣、调料，小火翻炒，蒜炒出香味后倒入提前调好的淀粉水（小半碗）勾芡出锅
最后淋入油麦菜上即可！