银芽去头（银芽尖是不可以吃的哦，处理成如图片上那样）洗净开水焯烫熟。捞出控水备用。
炒锅烧热，倒入植物油，放入小洋葱沫，姜沫爆香。放入猪瘦肉炒变色。
放入焯好的银芽，翻炒一下，放入烤肉干料，盐翻炒均匀。
出锅前放入味精，小香葱花。