香辣蛏子

备齐料

用盐水泡半小时后再换水加少许油半小时换水，至沙吐尽。关键洗的时候好吧嘘嘘挤一下。然后用开水煮熟。一个一个捞起备用。

锅内适量油下花椒、干辣椒爆香捞出，再下大蒜、大葱、小米辣爆香加入辣椒酱2勺，20ml水炒香后下入准备好的蛏子翻炒。至熟后起锅。