把水油皮的材料混合活成面团，盖保鲜膜醒发30分钟备用
第二步把油酥部分混合均匀，盖保鲜膜醒发30分钟备用
醒发好之后，各分成10个等份，把油酥包进水油皮里盖保鲜膜松弛10分钟
然后用擀面杖轻轻擀成牛舌状，在卷起来
全部卷起来盖上保鲜膜再松弛10分钟
十分钟之后，把卷好的收口向上，依次再擀成牛舌状卷起来，再松弛10分钟
看下一步
松弛10分钟后从中间收口处压扁
擀一下，准备包馅
准备10个咸蛋黄，上面喷点白酒去腥，放烤箱200度烤5分钟，定型就可以，我的烤过了，油都出来了
豆沙30克包上提前烤好凉凉的蛋黄
用虎口收拢收口
摆盘10个
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
烤箱上火180，下火200，烤30分钟
这是刚刚出炉切开的，特别酥
咬一口酥的掉渣😂
回复不及时，有问题可以加vx问我