蒸锅放水烧,同时取一个盘子,盘底刷上熟油
取碗一个,打入1个鸡蛋,和60克60度左右的温水搅拌均匀
倒入盘中
打入五只鸡蛋,要找好位置,放美观,最好都靠近盘子边。
放入黑胡椒面,没有的话五香粉也行。
放入熟油,我放的葱油
少许生抽和耗油搅拌均匀
均匀的倒入盘中
水开后上锅扣盖大火蒸5分钟,关火闷两分钟取出!
去吃吧!不要蒸太久,否则蛋黄死硬就没口感鸟。