快手版肉沫茄子

Name: 快手版肉沫茄子
Ingredients: 1个茄子; 200克肉末; 5瓣蒜; 少许姜; 半根葱; 1小勺盐; 2勺生抽; 1勺老抽; 2勺醋; 1勺蚝油; 1勺糖; 1勺淀粉; 适量清水; 根据各人口味决定小米辣

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作者：月半晶手作

健康又快手的茄子🍆，和米饭🍚真的是绝配。

用料

快手版肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

准备好材料，一个茄子，喜欢吃肉的可以多放些肉，葱姜蒜切末备用。

步骤 2

茄子去皮，切段冷水上锅开锅后蒸15分钟。蒸好备用

步骤 3

调料汁，除了茄子肉末，葱姜蒜外，其余混合在一起，加少量清水。

步骤 4

锅中放少许油，炒肉末全部炒变色后放入葱姜蒜翻炒出香味后放入蒸好的茄子，翻炒均匀后加入调好的汁。大约两分钟后收汁出锅就可以了，喜欢吃辣的可以放些小米辣。

步骤 5

是不是很有食欲，米饭提前蒸好备用，混合在一起，味道棒极了，老公两碗米饭都不够😜

步骤 6

和米饭拌匀，美味～

菜谱创建时间：2020-07-09 12:07:54

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