鸡蛋洗干净,放锅里,加清水没过鸡蛋,清水里放少量盐。大火煮开后,转中小火煮5分钟关火,闷一会。
在煮鸡蛋的时候准备一下配料。茶叶最好拿布袋扎一下。
鸡蛋煮好后过冷水。
把每个鸡蛋的蛋壳轻轻敲裂
拿牙签在鸡蛋上扎几个孔,这样会更入味。(嫌麻烦的忽略这个步骤)。
把敲好壳的鸡蛋放入电饭煲里
加2勺生抽
加2勺老抽
适量食盐
加鸡精少许
加入事先准备好的材料
倒入清水
水量和鸡蛋差不多高就可以
电饭煲蒸煮模式煮一小时左右,然后保温1.2小时。
煮完后盛出,让鸡蛋浸在汤汁中,隔天早上再吃更入味。
好吃到停不下来哦!