食材用湿毛巾搽一下，特别是芝麻灰很多！
我是大小不用材料分开炒，有一部分是烤的，赤小豆➕薏仁，黑豆➕芡实，茯苓➕山药，芝麻单独炒！
放入机器打粉，打到没有颗粒为止，茯苓比较难打！
打好的粉加入麦芽糖，揉成团，放入烤盘整形，擀面杖压平（为什么用麦芽糖？麦芽糖甜度低，可以健脾开胃，现在蜂蜜水货太多，又甜，小朋友还不能吃！）
整形好三能28烤盘一盘，
2面抹上炒好的糯米粉防粘！
切块不要太大，1.5左右，糕比较软，容易变形
装瓶入罐，一罐差不多半斤，可以吃半个月左右，夏天冷藏保存！
赤小豆不是红豆！细长的哦！ 食材一定要炒熟！ 粉一定要打细腻！ 甜度自己调节！