鸡翅清洗干净，用牙签在上面扎一些孔，便于入味
放入料酒、白胡椒粉、蚝油、白糖、盐、葱姜腌制1个小时
加入干淀粉裹匀
锅里放油，烧至七成热时，将鸡翅放入油炸
翻面继续炸
炸至微黄，就可以捞出来了
熟咸蛋黄压碎
锅里留少许底油，将蛋黄放入，小火炒至冒泡
放入鸡翅翻炒均匀，关火装盘
色泽金黄的焗鸡翅就做好啦～
好吃简单喔～