食材准备：蒜，葱切沫；土豆切片，用凉水洗两到三次，把淀粉洗掉；猪肉用料酒，酱油，盐腌十分钟；青椒和红椒切片
锅中倒油，加适量花椒，煸出香味后将花椒捞出
加入猪肉，炒至变色
再加入葱，蒜，干辣椒，小火煸出香味
倒入土豆片，中火或大火翻炒
加适量盐
加适量鸡精
加少许酱油
加入一点热水，小火焖2-3分钟
焖过后，加醋，喜欢吃酸的话可以多加点。因为我喜欢吃棉一些的土豆所以醋后放
最后加入辣椒，大火翻炒
出锅！