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万能干油碟
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作者:
渝容么么
作为重庆人无辣不欢 干油碟作为一种蘸料 不仅麻辣,而且干香 至于,你要问可以沾什么? 火锅店沾个腰片、牛肝、小郡肝 什么烧烤、卤菜、盐焗鸡 沾个白馒头都好吃 作为好吃狗的我,以上都尝试过。。。
用料
石柱红辣椒面
10克
贵州灯笼辣辣椒面
5克
盐(本身食材味重可减少)
5克
花生碎
10克
味精
5克
花椒面
2克
秘制香料粉(参见酸辣粉课程,没有课程的朋友,用五香粉代替)
2克
熟芝麻
5克
万能干油碟的做法步骤
步骤 1
所有食材混合
步骤 2
沾卤菜
步骤 3
沾馒头
步骤 4
整个烤肉
万能干油碟的小贴士
1、如果还想增香,可以放黄豆面(宜宾把把烧必放) 2、自己在家里弄个烤肉,也可以在里边加些孜然粉 辣椒、花椒如何炒我在这里就不多说了,毕竟我们很多课程里都有。
菜谱创建时间:2020-07-09 20:51:59
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