【食材】 鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、鸡蛋
1.鸡胸肉剁成肉糜，这样断了筋膜就不会柴了 2.西兰花切小块，胡萝卜切小块
沸水中加盐，西兰花和胡萝卜焯水煮熟
西兰花和胡萝卜剁成小粒（如果有料理机的话，鸡胸肉可以直接用料理机打，西兰花和胡萝卜也可以用料理机打碎）
鸡胸肉糜中加西兰花和胡萝卜混合在一起 加一个鸡蛋液、一勺盐、一勺淀粉、一勺生抽，搅拌上劲
一个大圆勺挖一勺肉糜，与手掌心相互作用，挖成肉丸，再用勺子底压一压就是饼了
锅底刷一点点油，用小火煎，加一勺水（这样肉不会干），盖上焖三分钟，再翻个面煎至一点焦黄色
来吃喽